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Le ramasseur de crottin assure la propreté des rues après leur passage. Le fumier ainsi récolté est ensuite revendu comme engrais pour les jardins potagers de la commune.
Le tisserand était un artisan qui travaillait sur un métier à tisser, un appareil utilisé pour tisser des étoffes et des tapisseries. L'objectif principal de tout métier à tisser est de maintenir les fils de chaîne sous tension afin de faciliter l'entrelacement des fils de trame.
Le métier d'écrivain public est très ancien mais s'est perdu avec la généralisation de l'instruction. Il aidait les citoyens à affronter les complexités administratives.
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